18.10.2012 00:00   4979   

Ежегодный фестиваль итальянской кухни Buona ITALIA

Buona ITALIA ( http://www.buonaitalia.ru/ ), организатором которого является журнал «Buona ITALIA – Философия итальянской кухни», уже пятый по счету, и в этом году выходящий за границы столицы, проходит  в рамках проекта «Exhibitaly – Итальянское совершенство сегодня». Традиционными итальянскими блюдами можно будет наслаждаться целый месяц более чем в 40 ресторанах-участниках в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Екатеринбурге, Самаре. Фестиваль пройдет при поддержке Посольства, Министерства Экономического Развития Италии, Объединения итальянских торговых палат, Итало-Российской торговой Палаты и Исследовательского Института Туризма Италии.

Фестиваль этого года посвящен традиционным региональным праздникам (саграм) национальных продуктов Италии - сырам, ветчине, морепродуктам. Каждый ресторан-участник Фестиваля предложит свое меню с использованием знаменитых продуктов итальянской кухни: гости ресторанов побывают на «Сагре белого гриба», «Сагре тыквы», «Сагре дичи», «Сагре боттарги», «Сагре тунца», «Сагре морепродуктов», «Сагре каштана» и других гастрономических праздниках, окунутся в атмосферу итальянского карнавала, жизнелюбия и наслаждения дарами природы.

Торжественная церемония открытия Buona ITALIA состоится 18 октября 2012 года в ресторане G. GRAF, а изюминкой мероприятия станет показ осенней коллекции модного дома UOMO COLLEZIONI осень-зима 2012 с участием гастрономических звёзд - шеф-поваров ведущих итальянских ресторанов. Вечер начнётся живой музыкой: Le canzoni italiane. Все это - в сопровождении кулинарного дефиле от шеф-повара Стефано Заффрани. Все блюда будут приготовлены из дичи собственного охотничьего хозяйства ресторана. 

«Buona Italia» продлится до 20 ноября. В рамках фестиваля также пройдут детские праздники в ресторанах «Сыр» и «Arcobaleno», в Питере состоится мастер-класс кулинарной школы Casa Artusi по приготовлению итальянских блюда, и презентация русского перевода кулинарной книги родоначальника домашней итальянской кухни Пеллегрино Артузи «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды».

 В рамках проекта «Exhibitaly – Итальянское совершенство сегодня».  на территории «Красного Октября» откроется экспозиция «Buona ITALIA». В экспозицию включены лучшие кулинарные фото-материалы журналов «Buona ITALIA» и «ITALIA.Жизнь как искусство», а также работы художников и дизайнеров, присылаемые на конкурс «Лучшая обложка Buona ITALIA», который проводится Издательским Домом «ИТА Каза эдитриче» в период Фестиваля. В качестве активного элемента экспозиции состоится  перфоманс «Живописная еда». Суть представления - в последовательном долговременном существовании группы актеров, которые используют итальянскую еду как материал для творческого эксперимента, из которого создаются художественные произведения – картины и инсталляции.

В рамках Фестиваля Buona ITALIA 2012 состоится награждение ресторанов сертификатом «Ospitalità italiana» при поддержке Министерства Иностранных Дел Италии, Министерства Экономического Развития Италии, Объединения итальянских торговых палат, Итало-Российской торговой Палаты и Исследовательского Института Туризма Италии. Эксперты провели строгий отбор ресторанов, которые соответствуют требованиям типичного ресторана итальянской кухни. При номинировании на Премию учитывалось множество параметров: от качества продуктов и соблюдения оригинальной рецептуры до уровня обслуживания и компетентности персонала. В этом году организаторы премии отобрали 10 ресторанов России,  имена которых и будут объявлены в Посольстве Италии.

Завершится Фестиваль Buona ITALIA 22 ноября. В программе вечера – дегустация традиционных итальянских продуктов и авторских блюд ресторанов-участников Фестиваля, кулинарное шоу с участием российских звезд кино и телевидения, подведение итогов Фестиваля, определение победителей среди ресторанов-участников Фестиваля  в специальных номинациях, учрежденных оргкомитетом Фестиваля.

По итогам фестиваля Buona ITALIA 2012 состоится вручение премий (5 номинаций), присуждаемых ведущими ресторанными критиками Москвы.

Для гостей и поклонников Фестиваля Издательский Дом «ИТА Каза эдитриче» подготовит специальный выпуск гастрономического журнала  «Buona ITALIA – Философия итальянской кухни», на страницах которого можно будет найти фестивальное меню ресторанов-участников, а также список ресторанов, которые непременно стоит посетить.

Рестораны-участники:
Москва: Bellagio, Bocconcino, Cantinetta Antinori, Casa del Vino, Fornetto, G. Graf, Giardino Italiano, Il Forno, Noa, Peperoni, Palazzo Ducale, Piccolino, Sorbetto, Tutto bene, Viaggio Italiano, Марио в Жуковке, Аист , Итальянец, Капри, Лимончино, МоМо, Прэго, Песто, Семифреддо Mulinazzo, Сыр
Санкт-Петербург: Arcobaleno, Barbaresco, Capuletti, Francesco, Gusto, Rossi, Serafino
Сочи: Синее море
Самара: Bacco
Екатеринбург: Sky cafe

Контакты для аккредитации прессы:
+7  903 585 7788 – Дарья Королева
+7 903 188 84 49 – Алина Усманова
e.mail: Buonaitalia@yandex.ru
Поиск по кредитам
Более 500 предложений по кредитам от 167 банков
Подобрать кредит
Мы на facebook
Топ 5 За год За месяц За неделю

2016 © Finparty
Использование материалов Finparty.ru разрешено только при наличии активной ссылки на источник.
ООО «Информационное агентство Банки.ру».
Карта сайта
Карта тегов
Дизайн — «Липка и друзья», 2015