16.01.2019 00:00  173   
Фото

Неправильный бизнесмен. Из жизни ресторатора

Автор: Аркадий Новиков

Цена от: 720 руб.

Аннотация

Этот человек в российской ресторанной индустрии — почти как Генри Форд в американской автомобильной. Если последний поставил на конвейер сборку машин, то Аркадий Новиков довел до совершенства процесс создания успешных гастрономических заведений. Бизнесмен, в рестораны которого ежегодно приходят 15 млн посетителей, рассказывает в книге об истории открытия изысканных Vogue Cafe и «Ванили», демократичных «Фарша» и «Камчатки», а также о других своих проектах. Читатель знакомится с нюансами, которые нужно учитывать при организации новых точек: от выбора места для будущего заведения и подбора команды до составления меню. А еще Новиков напоминает, что в основе любого прибыльного бизнеса — прежде всего любовь к своему делу.

Цены актуальны на 26.06.2019 02:00

Мы на facebook
Читайте нас в Яндекс Дзен

2019 © Finparty
Использование материалов Finparty.ru разрешено только при наличии активной ссылки на источник.
ООО «Информационное агентство Банки.ру».
Карта сайта
Карта тегов
Дизайн — «Липка и друзья», 2015